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【视频课程】钻石沙布雷，年货伴手礼首选

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洋洋食记

最近妹妹的零食罐又要见底了，趁着她天马行空乱点零食之前，得赶紧给她安排上。最近很火的网红沙布蕾曲奇，小小圆圆很可爱，中间放上半颗扁桃仁，网友说这叫“钻石饼干”，希望这小姑娘吃了，长大不会被毛头小伙子的钻石轻易骗走。 中间的坚果我用的是汤姆农场扁桃仁，颗颗饱满，香气扑鼻，用低脂烘焙的扁桃仁，更好地保留了郁郁香气和酥脆口感，吃一颗嘎嘣脆，超级过瘾！汤姆农场坚果共有10种口味，各有风味，都很好吃，想吃的小伙伴可以私信我（2462222），有超值团购价。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
无盐黄油 100g
、
低筋面粉 150g
、
糖粉 35g
、
杏仁粉 30g
、
海盐 2g
、
香草精 2g
、
装饰扁桃仁 适量
、
装饰细砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、黄油中速打发两分钟左右就行，不需要打到全发； 2、杏仁粉尽量选择细一点的，口感会更好； 3、低筋面粉的吸水量不同，大家可以适当调整面粉的用量，面团不软不硬最好； 4、如果喜欢大块的饼干，可以把面团搓的粗一点； 5、小面团放在烤盘上时，注意留点距离，烘烤的过程中饼干会变大； 6、风炉烤的饼干会更加酥脆，烘烤参考：150℃、25分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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