千层红枣糕
浏览 91827 · 收藏 1295
做这个红枣千层糕,我借鉴了椰汁马蹄千层糕的做法。 只要把椰汁换成红枣糖水,和马蹄粉一起调成粉浆蒸熟就搞定。 为了做出分层效果,依旧沿用了一层层蒸熟的方式。不过,马蹄千层糕一般是两种颜色的粉浆一层一层交替。 而我这个红枣糕,因为只有一种颜色的粉浆,做法上会简单一些。 做出来的成品虽然层次感不那么分明,但也因此变得更晶莹透亮,也算有舍有得啦。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
红枣糖水:
、
去核红枣
300g
、
清水
1000g
、
冰片糖
80g
、
马蹄红枣粉浆:
、
红枣糖水
600g
、
马蹄粉
150g
、
其他:
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将红枣洗净,去核切小片后,用清水浸泡,让其充分吸收水分
-
步骤2/9
点击查看大图
碗中倒入浸泡好的红枣和1000g清水,煮20分钟,煮至红枣变软烂
-
步骤3/9
点击查看大图
用滤网过滤出红枣汤,再把红枣汤倒入纱布过滤,以去除杂质
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-07
换个做法
千层红枣糕的其他做法
千层红枣糕的相关分类
千层红枣糕的相关推荐
-
养颜红枣糕(马蹄粉版)
104589人看过 -
只要3种食材的红枣糕,香甜软糯,女孩子要多吃点哟~
123158人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6571701人看过 -
重庆小面
112247人看过 -
自制椰奶拿铁
10567人看过 -
补气补力的【生蚝鸡煲】超级下饭的!
32429人看过 -
炒沙虫巴
79177人看过 -
黄豆粉糯米卷
65542人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蒜蓉辣酱蒸茄子
771757人看过 -
薄撑 | 咸甜皆可
272168人看过 -
绿豆糕
11249人看过 -
煎香菇
35169人看过