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麻糍：我找到小时候的那个味道了！

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No糯糯oN

这两天一直沉迷糯糯口感的小团子，想起小时候吃的一种叫麻糍的玩意。 外婆给我做过，一般是用新鲜糯米，上锅蒸好之后再捣成年糕一样的团子。看上去没什么难度，但水和糯米的比例需要掌握，以及耗费的时间很长，不适合新手来做。 我在网上搜了半天，也没找出更多详细的菜谱，所以最后决定尝试一下能不能按照经验来还原这样的童年美食。 终于，我找到了口感非常接近且做法十分简单的配方，只需要准备好以下材料，重现小时候的味道便不是难事！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
面团部分
、
糯米粉 150克
、
玉米淀粉 30克
、
白砂糖 30克
、
牛奶 160克
、
黄油 15克
、
裹料部分
、
黑芝麻 30克
、
白砂糖 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 揉面团的时间建议长一点，这样口感更好； 2. 外部裹的料可以再增加些：花生、核桃之类的； 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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