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用可乐蒸的千层糕，解锁花式隐藏吃法！

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比可乐软糖还要Q弹的可乐千层糕

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 180g

、

可乐 400ml

、

椰浆 100ml

、

白糖 100g

、

清水 300ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作可乐层：倒入80g马蹄粉，用200ml可乐开浆，搅拌均匀过滤一遍得到可乐生浆。
步骤2/10 点击查看大图
制作可乐层：锅中200ml可乐煮开，倒入50g白糖煮融化。
步骤3/10 点击查看大图
制作可乐层：糖水中加入一勺可乐生浆搅拌至浓稠。
步骤4/10 点击查看大图
制作可乐层：浓稠后倒回剩余可乐生浆搅拌均匀，得到可乐生熟浆。
步骤5/10 点击查看大图
制作椰浆层：倒入100马蹄粉，100ml椰浆和100ml清水，搅拌均匀后过滤一遍得到白浆生浆。
步骤6/10 点击查看大图
制作椰浆层：锅中200ml清水煮开，倒入50g白糖煮融化。
步骤7/10 点击查看大图
制作椰浆层：糖水中加入一勺白浆生浆搅拌至浓稠。
步骤8/10 点击查看大图
制作椰浆层：浓稠后倒回剩余白浆生浆搅拌均匀，得到白浆生熟浆。
步骤9/10 点击查看大图
制作千层：先蒸一层可乐浆，蒸熟后再蒸一层白浆，层层叠加，每层蒸4分钟，最后一层蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
制作千层：放凉后切块，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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