西红柿炒蛋
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不用洗菜切菜方便快炒简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
清水清洗西红柿(不用剥皮),切掉西红柿底部,再十字、叉字切四刀,再横截一刀,完成
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步骤2/4
打两个鸡蛋,放少许盐,打散
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步骤3/4
锅里下油,等油锅冒烟,下入鸡蛋液,大火翻炒至鸡蛋液基本凝固,提前关火,利用余温把鸡蛋完全炒熟,出锅备用
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最后一步
无需洗锅,倒油加热至油锅冒烟,倒入西红柿块,翻炒至出汁,倒入一小碗清水,盖上锅盖焖至西红柿块软烂,倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐,加入少许葱花,翻炒均匀,装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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