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菜合子（生酮）的做法

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菜合子（生酮）

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉馅原料

、

牛肉 200克

、

洋葱（大葱）少许

、

老抽 5克

、

生抽 10克

、

盐适量

、

葱姜水适量

、

花椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

香油适量

、

馅饼皮用料

、

椰子面粉 50克

、

洋车前子壳粉 20克

、

盐 2克

、

温水 200ml

、

椰子油 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉馅加入配料，搅打上劲，备用
步骤2/8 点击查看大图
所有粉类混合均匀，加椰子油揉匀，逐渐加水，揉成面团。
步骤3/8 点击查看大图
加入椰子油，拌成团
步骤4/8 点击查看大图
加水，揉成团
步骤5/8 点击查看大图
取小块面团，压成饼皮，用合适大小的模具（碗、杯子、饼干模）刻成圆饼
步骤6/8 点击查看大图
包入肉馅（或自己喜欢的任意馅），借助保鲜膜，捏成型。
步骤7/8 点击查看大图
不粘锅刷油，小火慢慢煎
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄，即可。也可加入葱花，制成葱花饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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