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是心动啊❤️话梅小番茄

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虽然是夏天清爽的小甜点，但是我觉得冬天吃也非常通气哈哈哈～颜值也超级一定要试试！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小番茄适量

、

话梅 8颗左右

、

糖 5克

、

清水 300克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先给小番茄去皮，把它放到开水里泡5分钟，然后再倒入凉水中快速冷却，这样就很容易去皮了。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加水，将话梅和糖倒进去和水一起煮开。
步骤3/6 点击查看大图
沸腾3分钟左右就可以关火放凉。这个时候可以切点柠檬片备用。
步骤4/6 点击查看大图
准备一个玻璃罐，放入小番茄和柠檬片，再倒入煮好的话梅肉和汤，汤可以多倒一些盖过所有食材，这样小番茄才能完全吸收话梅的香甜。
步骤5/6 点击查看大图
放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦~应该可以放3天左右（泡的话梅小番茄有点像哈哈～）
最后一步点击查看大图
加上一点小薄荷，闻起来都神清气爽，一股清凉。小番茄汤汁饱满，番茄肉软而不烂，话梅原来的味道没有那么重了，梅子肉吸满汤汁，非常奇妙的口感，可以试试哦~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

我做的有点甜，可以少放些糖真的是非常清凉的小甜点，吃完神清气爽～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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