糖醋排骨
酸酸甜甜口味,大小朋友最爱吃的糖醋排骨来了 感觉排骨怎么做怎么好吃阿 色泽鲜艳,年夜饭也可以安排上了
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步骤1/15
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切好的排骨洗净,冷水入锅,加料酒煮开去浮沫
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步骤2/15
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捞出洗净血沫,沥干水分
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步骤3/15
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热锅热油,加排骨中小火煎
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步骤4/15
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煎至两面变焦,再盛出来备用
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步骤5/15
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锅里留底油,加冰糖
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步骤6/15
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冰糖融化,表面刚要冒泡时
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步骤7/15
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加排骨翻炒均匀
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步骤8/15
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加入清水没过排骨,再加姜片
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步骤9/15
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淋入1勺量的生抽
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步骤10/15
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盖上锅盖小火焖煮30分钟
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步骤11/15
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水分慢慢变干
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步骤12/15
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加入1勺量白醋
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步骤13/15
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根据自己口味加盐调味
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步骤14/15
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出锅前撒上白芝麻即可
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最后一步
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成品
小火熬糖色,加排骨后小火快速翻炒,以免有糊味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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