油焖虾的做法

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油焖虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 11只

、

姜 4片

、

葱 1根

、

料酒 1汤勺

、

蕃茄沙司 2汤勺

、

白糖 2汤勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾先剪掉须去虾线
步骤2/9 点击查看大图
葱切段，姜切片
步骤3/9 点击查看大图
准备酱汁：将调料搅拌均
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入油（多一些），油热放虾先煎，也可以按下虾头，让虾头的汁流出来...味道更香
步骤5/9 点击查看大图
煎到快要全红翻面继续煎
步骤6/9 点击查看大图
煎好了
步骤7/9 点击查看大图
放酱汁和姜片，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖小火焖3分钟
最后一步点击查看大图
开盖中火收汁，看到酱汁浓稠就好了然后就可以盛出撒上葱花，浇上酱汁

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

注意不要糊锅哦，糊锅的话虾会变得黑黑的，也可以全程中小火，这样容易把握火候如果有大葱，也可以切一点跟姜片一起焖，这样酱汁味道更迷人了…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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