日式猪排饭(烤猪排盖饭)
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猪排盖饭( カツ丼 )是一道比较知名的日本料理,传统做法中猪排一般都是采用油炸的方式,为了减少油的使用,降低热量,我会选择烤箱烤熟的方法。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
去骨猪大排
1块
、
黑胡椒
2克
、
盐
1克
、
鸡蛋
1个
、
面包糠
30克
、
植物油
1勺
、
木鱼花
5克
、
洋葱
1/4个
、
生抽
半勺
、
章鱼丸子酱
少许
、
水
60克
、
包菜
10克
、
海苔丝
少许
、
米饭
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
猪大排去骨洗净,用厨房纸吸干水分,用刀背拍松肉质,撒上盐和黑胡椒碎腌制5-10分钟
-
步骤2/14
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腌制猪排的时间可以用来炒制面包糠
-
步骤3/14
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面包糠加一小勺食用油,加热炒到发黄
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-01-06
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