土家族风味泡菜坛子
行走的家乡味道
-
步骤1/5
点击查看大图
自来水烧开放凉（注意一定要凉透！！）
-
步骤2/5
点击查看大图
将新鲜红辣椒洗净，沥干水分，切断备用（注意：刀具和所有容器一定不能沾生水和油，否则会影响后续发酵！）
-
步骤3/5
点击查看大图
生姜和大蒜该去皮去皮，切片备用
-
步骤4/5
点击查看大图
将切好的红辣椒，姜蒜，花椒和食用盐放一起搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
将泡菜坛子洗干净，沥干内部水分，放入拌好的辣椒，再放入凉透了的凉白开，最后盖上盖子，注入养水就OK啦！放置阴凉通风的地方，5-7天即可开盖食用，即食或炒菜都可以的哦！炒肉，炒土豆片或者酸汤类菜式都可以哦！那酸爽！！绝了！！！
特别提醒一下：在整个制作过程中不能有生水和油分，不然会影响发酵，导致制作失败！
还有密封盖子的养水不能干掉，不然也会坏掉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
泡菜坛子的相关分类
泡菜坛子的相关推荐
-
1分钟紫菜蛋花汤
8623408人看过 -
四川泡菜
210497人看过 -
红烧冬瓜
52548652人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
701257人看过 -
泡菜
61125人看过 -
四川泡菜
746535人看过 -
爽口老坛子
10650人看过 -
坛子酸
97888人看过 -
辣椒炒鱼干
341113人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
947407人看过 -
水煮虾
18904人看过 -
青椒皮蛋
48879人看过
