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水煮虾的做法

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水煮虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 20只

、

香葱 1根

、

姜适量

、

料酒 1勺

、

生油 4滴

、

油醋汁适量

、

Costco芥末酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾准备的厄瓜多尔盐冻虾（也可以准备活虾），先淡盐水泡15分钟，然后捞出来，剪掉虾头顶的刺，再挑出虾线，剪掉虾须，用清水冲一下，用姜丝搓一搓，沥干水分备用。
步骤2/4 点击查看大图
然后锅里放清水，放5个姜片，4个葱段，4滴食用油（保持鲜亮），1勺料酒（去腥），然后大火烧开，水开后下虾，撇沫，3分钟左右关火，捞出。
步骤3/4 点击查看大图
捞出摆盘，待虾稍微凉下。
最后一步点击查看大图
油醋汁和芥末酱挑出酱汁，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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