超级软妹纸的日式牛奶卷
今日小寒,天竟有些放晴 又是新的一周,我琢磨着应该做点什么吃的方便孩子们早餐 小宝跟我说:“妈妈,我想吃软乎乎的小面包了” 软乎乎,那莫过于日式牛奶卷,那就它吧
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好全部食材
-
步骤2/7
点击查看大图
用后盐后油法混合全部材料,揉成9成筋的面团,然后26度发酵到2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成8份(约80克/份),滚圆松弛20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面团擀开成椭圆形,再把两个长边像叠被子那样往中间折过来,使它变成长条形,然后分别把长条的两头向中间卷起,直到两个卷卷靠在一起。
-
步骤5/7
点击查看大图
这次用34度发酵半小时左右,烤箱提前预热160度,发酵好的面团用刀片割口,并筛上高粉
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘放进烤箱中层,160度烘烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉后及时放到晾网上晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
日式牛奶卷的其他做法
-
#今天吃什么# 日式牛奶卷
-
免手揉|低油低糖版超软日式牛奶卷
-
日式牛奶卷(柔软的身躯)#蔚爱边吃边旅行#
-
超萌日式牛奶卷#有颜值的实力派#
-
日式牛奶卷#跨界烤箱 探索未来#
-
早餐必吃的日式牛奶卷,像云朵一样柔软!
日式牛奶卷的相关分类
日式牛奶卷的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3204072人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11358273人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3047060人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
231500人看过 -
板栗烧鸡
15415159人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4988085人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16582268人看过 -
快手糖醋排骨
2776161人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1791456人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5412056人看过 -
奶香小面包
63621932人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5401995人看过