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蛋黄酥的做法

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蛋黄酥

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水油面：

、

普通面粉 300克

、

油 85克

、

水 110克

、

油酥：

、

普通面粉 200克

、

油 90克

、

馅：

、

咸鸭蛋 24个

、

紫薯 500克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：柔面团（水油面，油酥面）醒30分钟
步骤2/5 点击查看大图
第二步：油酥包裹在水油面，用擀面杖赶二遍，卷起来（皮加油酥20克）
步骤3/5 点击查看大图
第三步：蛋黄加馅30克
步骤4/5 点击查看大图
第四步：皮包馅
最后一步点击查看大图
第五步：刷上蛋液，撒上黑芝麻烤箱200度预热10分钟烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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