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美味下饭的家常小炒，辣椒荷包蛋

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超级下饭的家常菜，食材也是家中常备的鸡蛋和辣椒。不知道吃什么的时候，做一碗辣椒荷包蛋，加一碗米饭酣畅淋漓！做法超级简单，快来试试！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

杭椒 6个

、

小米辣 6个

、

蒜 2瓣

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
大蒜切片。
步骤3/12 点击查看大图
辣椒切段。
步骤4/12 点击查看大图
锅内放适量油，煎熟荷包蛋。
步骤5/12 点击查看大图
煎到两面金黄，这道菜荷包蛋可以煎的老一点，外壳脆脆的很好吃！
步骤6/12 点击查看大图
荷包蛋切块。
步骤7/12 点击查看大图
锅里留底油，放入蒜片爆香。
步骤8/12 点击查看大图
放入辣椒翻炒均匀加入盐。
步骤9/12 点击查看大图
倒入荷包蛋。
步骤10/12 点击查看大图
放一勺生抽炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前放适量的糖提鲜即可！
最后一步点击查看大图
超香，闻着都要流口水！

小贴士

喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒，吃到最后发现辣椒不够啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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