卷饼
当大鱼大肉吃腻了,不知道想做什么菜,那就来一个荤素可搭配的卷饼吧!
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步骤1/15
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和面; 400 克面粉用100度水110 克烫面; 再倒入110克温水把面和匀。 面和好后柔光静止。今天匆忙,没做到三光, 手光面光盆光。
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步骤2/15
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土豆胡萝卜去皮后切丝后浸水等待备用。
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步骤3/15
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黄瓜切丝 葱切段;喜欢香菜再切点香菜。
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步骤4/15
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将面揉细后做大概30 克一个的剂子
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步骤5/15
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面团一面沾油 然后
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步骤6/15
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俩俩相对按扁 ; 一般女生能吃2-3 张饼; 男生能吃4 个或更多。
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步骤7/15
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擀 要薄一点 大概5 毫米厚
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步骤8/15
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热油锅后 把饼放进去 大概30 秒翻面;涝到两面金黄就可以出锅了 。中级火即可。
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步骤9/15
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饼烙好了 妆盘子里,从中间掀开 一分为二。 卷的时候没有油的那面放盘底;有油那面朝上。
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步骤10/15
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爆炒土豆丝后少加点水喜欢软的可以炖一会。
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步骤11/15
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炒芹菜加了菜椒
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步骤12/15
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海带丝 不需要加工 洗干净热水烫一下
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步骤13/15
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鸡蛋酱,热油下鸡蛋 鸡蛋蓬松后立刻倒入酱汁搅拌,这样鸡蛋会很嫩。
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步骤14/15
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现磨鸡蛋酱在饼上 再加葱 土豆丝 海带的等一切你喜欢的都可以加 。
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最后一步
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最后从一边开始卷。 抓在手里,用盘子接着,可以开动了。香香的饼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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