凉拌人参
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提到冬季进补的食材,相信每个地区的人们都会想到各地的一些传统特色菜肴。而对于我们东北人而言,提到进补二字那首先想起来的就必须得是东北特产的人参了,人参作为百草之王历来都受到人们的重视和追捧,但凡是想要补补身子的很多人也会考虑选择人参 野山参十分珍贵,价格也高,所以入菜的时候我更喜欢选择价格亲民的园参,就是人工种植的人参,药性没有那么猛,长得还比较粗大,拿来做菜正合适。而一般来说人参都比较适合煲汤,但是最近不太想喝那玩意儿,我就想到了最最简单粗暴的方法,凉拌! 而人参味道偏苦,所以需要选择一些带有甜味的食材与其搭配,于是我就想到了蜜甜蜜甜的冰糖心苹果,再配上一些蔬菜,一盘简单又滋补的凉拌人参就可以上桌了哦~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
园参两颗、胡萝卜一小段
、
苹果半个、香菜一颗
、
生抽、米醋各一大勺
、
盐一小勺尖
烹饪步骤
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-05
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