鱼香茄子
浏览 79134 · 收藏 977
说到茄子,相信大家都非常熟悉了,茄子是我们常见的食材之一,茄子有2个比较常见的品质,一个是紫色的茄子,这种茄子个头较大,比较肥硕。另一种是绿色的茄子,这种茄子个头较小,而且味道较涩,不知道大家都喜欢吃哪种茄子呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿茄子,给大家分享一道好吃的家常菜【鱼香茄子】,这个鱼香茄子可能跟大部分人印象里的鱼香茄子不一样,因为咱们这道鱼香茄子是真的有鱼哦。喜欢吃茄子的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:紫茄子2根,2指大咸鱼一条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒3个,小葱1根,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子清洗干净之后,切成寸段,再切成小长条,切好之后放入大盆中,撒入1汤匙食盐,再倒入没过茄子的清水,把茄子泡一会,让茄子吸收水分,这样炸茄子的时候就没那么吸油了。
-
步骤3/10
点击查看大图
把咸鱼剁成小块,装盘备用,小米椒切碎,生姜切片,大蒜切片,一起装盘备用,小葱切成小葱段,装盘备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-01-05
换个做法
鱼香茄子的其他做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
冰皮月饼
271381人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1928164人看过 -
一人食牛排晚餐
11449人看过 -
炒芹菜
205352人看过 -
润肺抗癌除湿--明目养颜粥
46684人看过 -
#防霾食谱#木耳胡萝卜炒肉丝
645014人看过 -
煎豆腐
34300人看过 -
生姜猪肉烧盖饭
22609人看过 -
#中小学生做饭指南#这么鲜的菌菇虾仁汤喝过吗?减脂餐
253099人看过 -
#万物皆可搭#【蟹柳炒蛋】鲜嫩减脂餐
200760人看过 -
宇治奶茶
19272人看过 -
营养又好吃的蛋炒饭
7547人看过