土豆焖豆角
如果说豆角和土豆是绝配cp,肉就是媒婆,这三样食材随便怎么弄都非常好吃。配米饭,做卤面,五一不可,口感软糯,而且非常简单,家里有老人小孩的也非常欢迎。
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步骤1/10
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豆角掐头去尾抽筋掰断,土豆削皮切块,肉切块。葱姜蒜、八角
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热锅冷油
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先下葱姜蒜八角爆香
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放入肉块翻炒
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加入料酒、酱油少许,继续翻炒出香味
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步骤6/10
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下豆角,炒断生
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步骤7/10
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下土豆,翻炒,这会食材的融合已经出现非常好闻的香味,邻居都要过来了哈哈哈
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加开水,加盐,盖盖焖煮
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步骤9/10
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差不多二十分钟,开盖大火收汁
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最后一步
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最后加点糖提鲜,太好吃了
豆角煮不熟是有毒的,所以,这道菜用焖煮的方式完全不会担心豆角不熟。
豆角和土豆搭配能出非常奇特的香味,肉的调和又是点睛之笔。
这道菜的调料蒜是一个重中之重,可以激发食材的香味,准备的时候可以适当多一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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