鸡蛋豆腐
鲜嫩的豆腐被鸡蛋包裹着,表面金黄,口感也是很不错。
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步骤1/12
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嫩豆腐切成小块。
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步骤2/12
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碗里打三个鸡蛋,加一勺盐,打散后均匀的淋到豆腐上。
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步骤3/12
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另外用碗放两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉,再倒半碗水搅拌均匀备用。
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步骤4/12
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锅热倒油,把豆腐倒进去两面煎一下。
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步骤5/12
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煎好后炒散捞出备用。
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步骤6/12
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锅里倒油,放姜蒜末炒香。
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步骤7/12
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倒入豆腐炒均匀。
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步骤8/12
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先放点青红椒炒香。
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步骤9/12
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倒入调好的酱汁,大火收汁。
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步骤10/12
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加一勺辣椒油。
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步骤11/12
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撒剩下的青红椒和葱花,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,好吃的鸡蛋豆腐就做好了。
双双喜欢吃辣,所以放了一勺辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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