如意河虾的做法

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如意河虾

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这道菜是沪上经常吃到的，起名叫“如意河虾”是因为虾的下面还有美味的豆芽菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

河虾 400克

、

盐 2克

、

白糖 5克

、

白胡椒粉少许

、

姜 3片

、

豆芽（剪掉须） 300克

、

生抽 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆芽剪掉须
步骤2/11 点击查看大图
豆芽和河虾都要洗净
步骤3/11 点击查看大图
豆芽先入油锅炒熟，加2克盐起锅
步骤4/11 点击查看大图
准备姜末和葱花
步骤5/11 点击查看大图
铁锅少油加入生姜末爆香
步骤6/11 点击查看大图
放入虾翻炒至壳变橙色
步骤7/11 点击查看大图
加入适量生抽
步骤8/11 点击查看大图
再翻炒几下，加点糖
步骤9/11 点击查看大图
撒上胡椒粉和葱花
步骤10/11 点击查看大图
准备一个深盆，底部铺好熟豆芽
最后一步点击查看大图
放上炒好的虾连汤汁一起倒入盆中

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

虾的鲜香和豆芽的爽脆对于味蕾是一种慰籍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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