暖暖的,很好吃——冬笋腌菜驴肉锅
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对驴肉的认识,就是驴皮可以做东阿阿胶,驴肉等于驴肉火烧,这次朋友给了一块新鲜的驴肉,有点蒙,大脚厨子出手,直接上了个暖锅,没有想象中的腥膻味,汤还蛮鲜的,可以参考。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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驴肉温水清洗,切薄片。
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步骤2/13
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冬笋是全部剥好,焯水三分钟的。我更喜欢用现剥出来的,更鲜一点。
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步骤3/13
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自己家的腌菜,21天,拿出来试吃,味道非常好,脆脆爽爽,不很酸。
步骤4/13
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发布于 2021-01-04
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