皮脆脆肉嫩嫩的果香烤鸡翅
烧鸡翼,我钟意食~ 经过七七四十九小时的腌制!(实际没那么长啦) 鸡翅十足入味且柔嫩多汁! 过年过节烤上这么一盘,绝对是餐桌上最受疯抢的一道菜! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/6
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制作果汁浓盐水,浸泡鸡翅让它烤后依旧鲜嫩爆汁!苹果和橙子或橘子,打碎,加入盐适量水,打成果汁浓盐水!
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步骤2/6
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果汁浓盐水要将鸡翅完全浸泡住,用保鲜袋挤出空气紧紧包裹住鸡翅。放进冰箱冷藏一夜。
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步骤3/6
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把泡了澡(误),泡了浓盐水的鸡翅拿出来洗干净,再次腌制,加入生抽,老抽,蜂蜜,胡椒粉,辣椒酱等。同样用保鲜袋排除空气紧紧包裹住鸡翅,放冰箱冷藏腌制4小时以上。期间最好翻转一下哦。
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步骤4/6
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腌制好啦,烤箱预热200°,烤盘去上硅油纸,把苹果切片铺在鸡翅下面。鸡翅擦干表面水分,刷点油。
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步骤5/6
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送进烤箱转180度,烤20分钟左右,注意后面几分钟盯一盯,别烤糊咯~
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最后一步
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期间可以拿出来刷一刷蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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