香酥油饼
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步骤1/14
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面粉,加入盐,一半冲热水,一半用凉水,搅拌成面絮,混合成团。
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步骤2/14
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面团醒发30分钟,面垫上撒面粉,将面团揉好。
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步骤3/14
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分3份。
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步骤4/14
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取面团,滚圆。
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步骤5/14
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擀成大面片,表面均匀抹上猪油、盐,铺上葱花。
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步骤6/14
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切一刀,顺卷。
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步骤7/14
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顺着卷好。
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步骤8/14
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卷成团。
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步骤9/14
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做好3个。
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步骤10/14
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擀成面片。
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步骤11/14
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电饼秤预热,刷油,放入饼皮,在饼皮表面刷油。
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步骤12/14
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入锅1-2分钟的样子,表面有轻微的鼓起。
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步骤13/14
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翻面。
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最后一步
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烙好后出锅,层次分明,表面酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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