鲜香味美的南瓜韭菜鸡蛋盒子一学就会

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小宝特别喜欢吃韭菜盒子，想着好久没做了，今天一早起来做韭菜盒子，做好后，小宝一口子吃掉两个，既然小宝这么爱吃，那就把方法分享给大家，家有萌娃的妈妈们试试吧，鲜香味美，特别好吃，真是男女老少皆宜的食物呢。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

南瓜泥 100g

、

水 100g

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 250克

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虾皮适量

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太太乐鲜鸡汁适量

、

太太乐芝麻香油适量

、

植物油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/15
把面粉、南瓜泥和水混合均匀，搅拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
步骤2/15 点击查看大图
锅内烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，然后用铲子铲碎备用。
步骤3/15 点击查看大图
韭菜切小段，加入虾皮，鸡蛋碎拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入太太乐芝麻香油拌匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入太太乐鸡汁、蚝油、生抽、植物油拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
混合好所有的材料后，开始擀皮包。
步骤7/15 点击查看大图
取出面团，揉匀，揪成6个剂子。
步骤8/15 点击查看大图
取出一个剂子，擀成饼状，放入韭菜馅。
步骤9/15 点击查看大图
包上馅料，边缘捏紧，可以直接捏紧，或者捏出个花边来也行。
步骤10/15 点击查看大图
电饼铛锅内刷适量的油，放入韭菜盒子烙制。
步骤11/15 点击查看大图
两面烙制，直至两面都熟透即可。
步骤12/15 点击查看大图
看看吧，内馅鲜绿，鲜香极了，真的很好吃。
步骤13/15 点击查看大图
好吃
步骤14/15 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
一顿6个全部吃掉了。真是吃货啦。家里小宝特别喜欢吃韭菜盒子，这么大的韭菜盒子，他一顿能吃2个呢。哈哈。喜欢的小伙伴你也试试吧。

小贴士

1、南瓜的品种不一样，吸水性也会差很多，和面时先把南瓜中放入少量的水，混匀，然后把南瓜水和面，感觉面团还干的话就再往里慢慢加水，直到感觉面团能够成行，软硬适中，不沾手即可。 2、这些量我一共包了6个韭菜盒子，包的有些大。 3、烙制的过程中我是用电饼铛，但是没有用上盖加热，是额外盖上锅盖烙制的，这样方便观察，而且我觉得这样烙出来的好吃，上下盖一起烙，感觉有些干，这个具体的没有定式啊，个人喜好而已。 4、太太乐鸡汁、生抽、蚝油都是有咸淡的，所以我就没再额外加盐了哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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