超级下饭神器~排骨土豆块
超级下饭神器
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步骤1/9
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排骨洗净切块,顺便切好葱姜
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步骤2/9
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热锅凉油
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步骤3/9
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放入排骨翻炒
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步骤4/9
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炒到排骨断生,再放入调味料:葱姜,花椒,八角,干辣椒
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步骤5/9
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煸出香味后放水,多放,没过排骨
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步骤6/9
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'转战'砂锅或者铸铁锅内,再依次放入生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,料酒
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步骤7/9
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小火炖一小时后,再次放回炒锅收汁,同时放入土豆块。大火烧
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步骤8/9
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大概十分钟左右就能收干汤汁,喜欢口感发甜的。可以外放点冰糖,指甲盖大小三四颗即可,翻炒到冰糖化开即可。
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最后一步
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出锅后,撒上蒜末,白芝麻和香葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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