香酥鸡翅中的做法

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香酥鸡翅中

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中 18个

、

面包糠 100克

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 50克

、

精盐适量

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

料酒一小勺

、

葱段姜片适量

、

胡椒粉适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎小眼，方便入味加入~生抽，蚝油，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱段姜片，十三香腌制2个小时
步骤2/4 点击查看大图
准备~鸡蛋液，淀粉，面包糠
步骤3/4 点击查看大图
粘，淀粉，鸡蛋液，面包糠，装盘备用，锅中放油，油温六成热放入鸡翅，转小火炸5分钟，捞出，转大火下鸡翅炸一分钟，捞出装盘
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出锅

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

注意油温，炸第二次的时候用笊篱把锅底下的渣渣捞一捞，不然容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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