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新派红酒炖牛肋排

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翻滚的虾球

一直做红烧牛排，琢磨着换换口味。于是创新了这道不加酱油，不放香料的红酒炖牛肋排。橙子的酸甜，番茄的清爽，很好的中和了牛肉的肥腻感。整道菜牛肉的醇厚中带着水果的酸甜，令人食欲大开，大人小孩都会爱上它，保证一滴汤汁都不会浪费哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋排 1000g
、
红酒 100ml
、
西红柿 2个
、
橙子 2个
、
现磨黑胡椒 适量
、
生姜 1小块
、
盐 适量
、
红糖 适量
、
陈皮 1块
、
小葱 一把
、
大葱 一段
、
黄酒 少许
、
橄榄油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、切记焯水后牛排用温水洗净，这样肉质不会柴。 2、炖煮时间比较长，如水不够了，可加入适量温水。 图拍的太丑了，各位吃货们多包含。最后祝各位新年疫情远离，心想事成吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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