广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！的做法

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广东人爱吃的炒河粉自己在家轻松做，鲜香又味美，太简单了！

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炒河粉是广东一带充满地方色彩的小食，河粉用米浆蒸成粉皮后再切条状，口感爽滑柔软美味，吃河粉不一定是炒，也可以做成蒸河粉，汤河粉，捞河粉等等，看自己喜好吧，今天分享的炒河粉我是第一次配搭鲜鱿炒，浓浓的海鲜味，口感好香味儿也不冲突，看上去不注意的话，根本想不到里面有鱿鱼圈，意外又好吃！——姜葱鲜鱿炒河粉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

河粉 150克

、

鱿鱼 200克

、

生姜 10克

、

小葱 5克

、

香菜 5克

、

沙拉油 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油酱油 2勺

、

老抽 1小勺

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜葱鲜鱿炒河粉
步骤2/9 点击查看大图
准备好各材料，鲜河粉抖松散，鱿鱼清理好并切粗圈状
步骤3/9 点击查看大图
把蚝油，酱油，老抽，糖混合放在碗内，就是调味汁了
步骤4/9 点击查看大图
烧热锅，不要放油，下姜丝，鱿鱼圈炒至八干，盛起待用
步骤5/9 点击查看大图
再次烧热锅，下色拉油，放点姜丝爆出香味
步骤6/9 点击查看大图
把河粉投入锅内，用筷子挑着翻炒，并把混合好的调味汁一点点地加在河粉里
步骤7/9 点击查看大图
大火把河粉炒二至三分钟，加入半熟的鱿鱼圈与葱段、香菜
步骤8/9 点击查看大图
把所有材料炒透，关火
最后一步点击查看大图
广式早餐姜葱鲜鱿炒河粉可以吃了，鲜香又味美，太简单了；配上香茶或是米粥，我一个人就能吃上一大盘，非常有满足感

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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