大盘鸡
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步骤1/14
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准备葱姜蒜,干辣椒,八角,花椒
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步骤2/14
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鸡肉剁开洗干净
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步骤3/14
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汆水,加料酒和姜片
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步骤4/14
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汆过水的鸡块洗干净备用
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步骤5/14
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洋葱螺丝椒切块备用
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步骤6/14
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土豆切块
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步骤7/14
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炒糖色,起红色泡沫即可
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步骤8/14
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倒入鸡块翻炒上色
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步骤9/14
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放入葱姜等配料翻炒
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步骤10/14
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加水没过鸡块,大火煮开,加生抽,老抽,盐,一勺豆瓣酱
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步骤11/14
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十五分钟后倒入土豆,煮十分钟
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步骤12/14
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土豆煮熟时再放其他配菜
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步骤13/14
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倒入洋葱辣椒翻炒五分钟就可出锅
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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