红烧排骨
冬季寒冷 吃上一顿热气腾腾 红烧排骨 既解馋又饱腹
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步骤1/13
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排骨洗净,冷水下锅
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步骤2/13
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加一勺料酒去腥
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步骤3/13
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水开撇去浮沫,捞出排骨备用
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步骤4/13
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锅中放油,烧热
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步骤5/13
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油热下焯好水的排骨,煸炒
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步骤6/13
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加入葱、姜和八角。炒香
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步骤7/13
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加一勺生抽
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步骤8/13
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再加老抽上色
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步骤9/13
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上色后加入水
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步骤10/13
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水开后加入一勺十三香,小火慢炖25分钟
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步骤11/13
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小火慢炖25分钟后。加入一勺盐
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步骤12/13
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再加一勺鸡精,再次小火慢炖40分钟,
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最后一步
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出锅,趁热享用
1、加水的时候,可以加热水,肉质更鲜嫩。
2、喜欢炒糖色的可以炒一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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