卤凤爪
没有故事，只因卤菜方便，好吃！
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步骤1/7
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先上成品、后说明制作过程！
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步骤2/7
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老卤汁从冰箱移出解冻备用！
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步骤3/7
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将老卤汁倒入砂鍋中煮沸
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步骤4/7
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把鸡爪洗淨去爪子指甲，清水注入炒锅中，加少許料酒，将清洗处理过的爪子倒入锅中焯去血水。
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步骤5/7
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焯过的爪子再次洗淨备用。
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步骤6/7
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将爪子放入沸騰的老卤汁锅中煮，十分鐘后将炉火调至小火慢煮三十分鐘，关火后别紧着取出爪子，让爪子在卤汁中浸泡一個小時后，再取出爪子食用味道更佳！，
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最后一步
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爪子咸香肥嫩，味道超級棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-09
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