肘子肉炖汤
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元旦假期中,超市里人山人海,尤其是猪肉铺前,好多大妈在挑肥拣瘦的选来选去,我一“文弱书生”岂敢和大妈比高低啊。正好一大妈挑出一块肘子肉,犹豫不决,我在其旁,不敢造次,为盼手下留情... 当大妈决定放弃时,我快速夹起那块肘子肉丢给服务员,大妈瞬时变脸,却又不敢多言,于是菜有着落了...
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1、上好肘子肉一块,清洗,改刀,2-3指宽为好
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步骤2/8
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2、冷水下锅,把血水焯掉,同步放些姜,白酒
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步骤3/8
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3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅,大火炖
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-01-02
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