豌豆番茄肉沫
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豌豆炒肉沫品的是那股清香，而加入番茄的豌豆肉沫，喜欢酱香的不妨一试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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带皮肉，去皮，肥瘦分切，将所有食材全切小丁，如上图——肥瘦肉丁、葱花、蒜末
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最后一步
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用肥肉丁小火煸出的油，加瘦肉丁（瘦肉丁内提前加少许盐码好）入油锅煸炒依次下蒜末、番茄丁、肉皮丁、豌豆翻炒，再加入一碗水，少许盐焖煮。焖煮豌豆透烂后，即可撒少许葱花起锅上桌。
小贴士
瘦肉丁提前码少许盐，会让肉质更嫩，且不用加淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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