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酸甜可口鲜嫩酥脆好吃又好看的糖醋鱼

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昊奕私厨

年年有余，年年有鱼。中国人过年讲究个彩头，在这天要有鱼吃，鱼一定要有头有尾，寓意着日子过的有头有尾，红红火火。今天元旦，就用我的马克西姆微压不粘锅做个糖醋鱼吃吃啦！不得不说马克西姆的锅太适合炸制食物了，它沿用百年法式工艺，锅底采用物理与涂层双重不粘设计，在炸制食物时不害怕粘锅，同时锅手柄上还带有智能感温设计，告别盲测油温，直观简单
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
草鱼 1条
、
大葱 2根
、
生姜 5片
、
料酒 3勺
、
白胡椒粉 5克
、
盐 5克
、
玉米粉 2大勺
、
面粉 1大勺
、
鸡蛋 1个
、
番茄酱 2大勺
、
白醋 10毫升
、
白砂糖 30克
烹饪步骤
小贴士

鱼的黑膜和鱼腥线一定要处理干净，否则会有鱼腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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