自制健康放心油条的做法

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自制健康放心油条

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

苏打粉半茶匙

、

油适量

、

盐一茶匙

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉里打入两颗鸡蛋，放入盐，小苏打，发酵粉
步骤2/10 点击查看大图
倒入适量清水，和成光滑稍软的面团。放在冰箱冷藏一夜，早上制作。
步骤3/10 点击查看大图
冬天厨房温度比较低，我放在厨房，早上制作正好
步骤4/10 点击查看大图
取出面团，不要揉面，轻轻整理成长条，重点不要揉面
步骤5/10 点击查看大图
切成小段
步骤6/10 点击查看大图
两块儿罗在一起，用筷子在中间按一下
步骤7/10 点击查看大图
捏住两端轻轻一扯
步骤8/10 点击查看大图
油温六七成热，下锅炸
步骤9/10 点击查看大图
勤翻动，上色均匀，炸至金黄捞出
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自己制作油条，无认何添加剂，花生油不会反复利用，健康又放心。制作出来的油条暄软又蓬松。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

面发好制作油条的时候千万不要揉面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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