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9寸•虾仁至尊海陆披萨的做法

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9寸•虾仁至尊海陆披萨

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家里有个爱吃披萨的人我又爱吃虾那就……来个虾仁至尊披萨吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

水 105克

、

高筋面粉 160克

、

干酵母 2克

、

盐 2克

、

橄榄油 2克

、

蕃茄酱/披萨酱 50克

、

马苏里拉芝士碎 100克

、

虾仁 50克

、

玉米粒 20克

、

豌豆粒 20克

、

胡萝卜粒 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先放入：水、高筋面粉、酵母，揉成团，再加入盐，混合均匀，再加入橄榄油，揉成光滑的面团。
步骤2/15 点击查看大图
28度，发酵1小时。
步骤3/15 点击查看大图
发酵好的年团取出排气。揉圆，松弛10分钟。
步骤4/15 点击查看大图
把松弛好的面团，擀成直径30cm的圆形。
步骤5/15 点击查看大图
在边缘上用掌心按压出厚一点的圈。
步骤6/15 点击查看大图
用叉子在面饼上叉出均匀的小气孔。再刷上一层橄榄油。
步骤7/15 点击查看大图
饼皮底部刷上一层番茄酱/披萨酱。
步骤8/15 点击查看大图
铺上一层马苏里拉芝士碎。
步骤9/15 点击查看大图
摆上豌豆和玉米粒。
步骤10/15 点击查看大图
摆上培根。
步骤11/15 点击查看大图
最上面放上虾仁。
步骤12/15 点击查看大图
再铺上一层芝士碎。
步骤13/15 点击查看大图
融送入预热好的烤箱，上下火230度烤12分钟。
步骤14/15 点击查看大图
出炉啦！
最后一步点击查看大图
一起拉丝！

小贴士

喜欢吃芝士的可以多放一些哈～做了记得交作业！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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