避风塘黑虎虾～超级香
朋友推荐的黑虎虾，这两天就想来个全家都喜欢吃的做法，来个避风塘炒虾吧。这么大的黑虎虾，肉质鲜嫩，吃起来很受全家人的欢迎。 不论自己吃，还是来朋友聚餐，都不失一道色香味俱全的下饭菜。
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步骤1/15
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黑虎虾化冻，洗净。
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步骤2/15
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去虾线，用牙签在第三节出挑出即可。去虾须、剪掉虾头。菜椒切成粒备用。
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步骤3/15
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把处理好的虾放葱、姜、洋葱、花椒粉、五香粉、料酒，跟一勺盐搅拌均匀，腌制20分钟。
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步骤4/15
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腌制好的虾，把葱姜扔掉，洒一勺玉米淀粉，准备油炸。
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步骤5/15
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7成热油温下锅，虾4分钟捞出备用。
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步骤6/15
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3头蒜切碎，过温水冲去苦味。
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步骤7/15
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油温8成热，炸制微黄捞出备用。
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步骤8/15
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中火放面包糠炒，炒至微黄出锅备用。
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步骤9/15
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如图准备好配菜。
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步骤10/15
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热锅凉油放豆豉炒香，放洋葱粒炒香。
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步骤11/15
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放蒜末一起炒。
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步骤12/15
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接着放入面包糠一起翻炒，这时候可以放2勺食盐。
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步骤13/15
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把炸好的大虾、彩椒粒一起放进去，大火炒。
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步骤14/15
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装盘出锅，打一下都舍不得丢筷子，哈哈。
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最后一步
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今天是2021年第一天，愿大家事事顺遂、天天开心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
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