脆脆的腌黄瓜
清粥小菜~我的最爱
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步骤1/10
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黄瓜洗净,我是用刷子刷的
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步骤2/10
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切成细长条,切段也可以
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步骤3/10
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把籽的部分去掉,这样能减少水分
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步骤4/10
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一层黄瓜撒一层盐
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步骤5/10
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都做好后放一个重物压住,我除了这个自带的盖子外还放了一块石头,重一些能压出更多的水分
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步骤6/10
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压了一晚上和一白天后的样子
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步骤7/10
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把蒜切片,姜也切片然后和黄瓜混合
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步骤8/10
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锅里放生抽,糖,我用的冰糖,醋,白酒,鸡精煮开后晾凉,一定要晾凉哈
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步骤9/10
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把晾凉后的液体倒进黄瓜里,腌制一晚就可以了,喜欢吃辣的还可以放些小米椒
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最后一步
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配上一碗白粥好吃极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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