新年快乐“开口笑”
这是一道南方和北方都有的传统点心,配方很多,但是只有吃到嘴里才知道哪个地道
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步骤1/10
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先将油、水、糖、鸡蛋搅和均匀,使糖融化
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步骤2/10
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筛入粉类,过筛是为了让泡打粉和苏打粉分布均匀
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步骤3/10
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和成面团,要少揉
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步骤4/10
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下剂搓成小圆球
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步骤5/10
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沾水滚上芝麻
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步骤6/10
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搓一下使芝麻粘牢
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步骤7/10
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小火四成油温
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步骤8/10
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定型后中火炸上色
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步骤9/10
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香酥画渣
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最后一步
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节日必备点心
好吃也不能吃太多,小心长胖哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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