自制小零食酥酥脆脆健康美味的紫薯黄油饼干的做法

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自制小零食酥酥脆脆健康美味的紫薯黄油饼干

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前几日分享了紫薯面包的做法，接下来继续分享紫薯系列，制作小零食紫薯黄油饼干

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

黄油 50g

、

白糖 10g

、

蛋黄 1个

、

紫薯泥 90克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯提前蒸熟，去皮压成泥
步骤2/8 点击查看大图
黄油提前软化好，放入盆中，用打蛋器打发至蓬松发白的状态，加入蛋黄搅打均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入紫薯泥和白砂糖继续搅打均匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/8 点击查看大图
揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，
步骤6/8 点击查看大图
取出面团，用擀面杖擀成薄片，用花边刀切出饼干的形状，用叉子在面片是插出小孔
步骤7/8 点击查看大图
把饼干胚放在铺有油纸的烤盘上
最后一步点击查看大图
放入预热好的海氏烤箱170℃ 15分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

记得饼干胚要用叉子叉孔，这样烤制饼干的时候就不会鼓包了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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