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这是一颗2021年的朝阳云朵蛋的做法

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这是一颗2021年的朝阳云朵蛋

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2020真的是很特别的一年，还好有美食和亲爱的你们一直的陪伴。现在离2021年还有几个小时，做一份如朝阳般红彤彤的云朵蛋来跟新的牛年说声，你好呀～愿大家2021所愿皆所得，所得皆所愿！！！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

胡椒粉适量

、

柠檬汁若干滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
美美哒云朵蛋。
步骤2/10 点击查看大图
工具用的是浩诗打蛋器，无线的好方便。虽然小小的，但是打发蛋清很快速。
步骤3/10 点击查看大图
简单的食材，就可以做出漂亮的美味，烹饪像魔法有木有。
步骤4/10 点击查看大图
把蛋清放入无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁，先快速打发，再慢速打发。喜欢吃甜的宝宝们可以放一勺白砂糖一起打发。
步骤5/10 点击查看大图
打出这样的尖尖角就行了
步骤6/10 点击查看大图
把蛋清放入盘中，中间压一下，一会要放蛋黄。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热160°，放入蛋清烤三分钟，再放入蛋黄烤三分钟，即可。
步骤8/10 点击查看大图
用可生食鸡蛋哈，如果不是可生食鸡蛋，要烤熟才可以吃的哈
步骤9/10 点击查看大图
云朵般的细腻。吃的时候洒上黑胡椒粉即可。
最后一步点击查看大图
这是全熟的。

小贴士

是不是很简单呀～ 1，吃的时候，洒点现磨的黑胡椒粉即可。若觉得味道淡，可以再洒点海盐 2，打发好的蛋清，本身就很轻盈像云朵了，倒在盘子里，中间压一下，有点凹进去就行。 3，也可以把云朵蛋放在吐司上面一起烤，就是云朵蛋吐司啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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