奶香红豆芋圆汤
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气温骤降,更加需要能给人带来温暖感觉的食物,早餐只喝一杯牛奶感觉不够浓稠(暖和),各种浓(稠)汤出现的次数多起来。咸味的蔬菜浓汤、疙瘩汤、酸辣汤;原味的各种豆粥、米粥;甜味的米酒汤、芋圆汤、花生酪等,您喜欢哪一种呢? 蟹姐换着样子做,还总是想办法把牛奶加进早餐汤中,各式浓汤可以把牛奶或者奶油藏进去,有些甜汤也可以添加牛奶。对于成长期的孩子来说,每天最少喝一杯牛奶,这样做也是为了完成任务。对于不怎么喜欢喝奶的小朋友来说,喝奶真的就是任务啊。蟹姐在传统的红豆芋圆中加了一些牛奶,热乎乎端上桌,吃完全身暖暖的,很舒服。下面看看具体做法吧。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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芋头切成片,放在笼格上面蒸熟,切片后比较容易蒸熟,水开后约需要10分钟。切片时不用去皮,洗干净就可以,蒸好后皮很容易去掉,还不用怕手痒痒。
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步骤2/11
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去皮后的芋头150克,这个芋头含水量较小,如果是煮出来的芋头或者是蒸好的热芋头,含水量要大一些。
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步骤3/11
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把80克木薯淀粉和20克粘米粉加入芋头中,用手揉搓,把面粉跟芋头揉均匀。加一点儿粘米粉,圆子的口感会更好,软中带弹更好吃。
步骤4/11
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发布于 2020-12-31
换个做法
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