超好吃的鸡腿肉土豆盖饭
做少了不够吃呀,我选择了鸡腿肉,口感来说比鸡胸肉更好吃,最喜欢吃里面的土豆块了,煎制到金黄色的土豆块超入味的,口感特别好。
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步骤1/9
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准备所需要的食材并清洗干净
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步骤2/9
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洋葱,土豆切丁,杭椒,红甜椒切小块
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步骤3/9
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鸡腿去骨,去掉鸡皮,切小块放入碗中,加入半大勺料酒,半大勺生抽酱油,1小勺食盐,1小勺黑胡椒粉,半大勺淀粉抓匀腌制15分钟左右
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步骤4/9
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热锅凉油,下入土豆丁,煎到表面金黄色后控油捞出
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步骤5/9
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锅中留底油,下入洋葱翻炒到透明,下入腌好的鸡腿丁翻炒
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步骤6/9
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放入2大勺生抽酱油,1大勺老抽酱油,1大勺蚝油,半大勺白糖翻炒均匀
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步骤7/9
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下入杭椒和红甜椒块翻炒到成熟
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步骤8/9
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半大勺淀粉加入适量水调制成水淀粉,淋入锅中,翻炒均匀后出锅即可
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最后一步
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蒸好的米饭扣入盘中,四周放上做好的鸡腿肉土豆,吃的拌匀即可
杭椒可能会有点辣味,如果不太能吃辣的话,可以用不辣的青椒替代即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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