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简易版辣椒萝卜的做法

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简易版辣椒萝卜

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冬天的白萝卜最美味，辣椒萝卜是粉面的灵魂伴侣，湖南人都爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 2-3个

、

剁椒适量

、

盐适量

、

白糖少许

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选胖点的白萝卜切条，晴天晒成萝卜干。
步骤2/4
晒干后用剪刀剪成自己喜欢的长短，用水泡开，挤干水份备用。
步骤3/4 点击查看大图
洗干净锅，开火烧干关火，把萝卜干倒入，乘热翻动，可以吸收多余的水份（用手挤没劲可以用这种方法省力)。
最后一步点击查看大图
放少许盐，生抽，白糖，自己看得上眼的剁椒搅拌，试味，装瓶，就可以开吃。也可以加些自己喜欢的花椒油，藤椒油之类的，绝对开胃。

小贴士

萝卜干自己晒的会比买的好吃，省事也可以直接买晒好的成品。不喜欢鸡精、味精就放白糖，好吃，也感觉会更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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