健康｜杂蔬炒饭

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最近豌豆上市拉，做一碗炒饭营养健康豌豆：补中益气，利小便胡萝卜：提高免疫，富含胡萝卜素玉米：属粗粮，富含膳食纤维蟹味菇：防便秘，低热量低脂肪保健食品青椒红椒：富含纤维素，减轻浮肿。这样一碗炒饭，不加入过多调味料，不用煎不用炸，天然营养健康，宝宝大人都爱吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭适量

、

豌豆 100克

、

玉米 100克

、

蟹味菇 100克

、

胡萝卜 1根

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青椒红椒适量

、

腊肠/肉丸适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油半勺

、

植物油/猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材1，豌豆，玉米粒，胡萝卜，蟹味菇，红椒，青椒，这些份量因人而异。可以等份，也可以有些多，有些少。都切成粒/块状。2，可以➕肉丸切片，或者加入腊肉，腊肠切粒。腊肉和腊肠都是加工品，脂肪含量高，营养成分不多，不建议多吃，这些食材口味好，适当加入份量。
步骤2/12 点击查看大图
温馨提示：菌菇类食材➕部分蔬菜西兰花，淮山，芥蓝，豆角类食材，要焯水，过滤食材含有的草酸。草酸进入体内容易导致结石。水煮沸，可以放姜葱盐，也可以不放，放入蟹味菇，焯水1分钟。捞出，备用。
步骤3/12 点击查看大图
取适量白饭，➕入2个笨蛋，也可以只加蛋黄。搅拌均匀。备用。
步骤4/12 点击查看大图
准备调料1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，放一点点盐。以上调料，也可以不放，只放酱油。看个人口味！毕竟少油少盐是最健康。
步骤5/12 点击查看大图
加热锅，清除锅水份。也可以用猪油，更香加入油，烧热，摊匀。
步骤6/12 点击查看大图
把，食材全部倒进去大火翻炒，3分钟，看食材情况。中途可以加入适量一点水，翻炒。胡萝卜用筷子戳，软了就是熟了。尝下，看下有没有熟。
步骤7/12 点击查看大图
加入调料，不用全部洒入。洒一半翻炒。慢慢加，看看味道可以就行了。
步骤8/12 点击查看大图
加入米饭，翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒1分钟。
步骤10/12 点击查看大图
盛出来，完工。色香俱全。营养健康✔补充维生素，膳食纤维，减脂的宝宝们，米饭就不要➕太多啦。
步骤11/12 点击查看大图
老规矩，饭后水果红葡萄，面粉➕盐=清洗干净后吃葡萄:铁钙磷含量高，补充血气。但是糖份高，孕妇宝宝就不要吃太多啦。
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