可爱小熊面包，萌萌的，奶香浓郁，柔软香甜，一次发酵节约时间。

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今天这款小熊面包，奶香浓郁，柔软香甜，一次发酵节约时间，省时又方便。我手艺不行，做出来丑萌丑萌的O(∩_∩)O，但是自己做的面包，材料简单又健康，没有多余的添加物，每天吃都不会腻。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

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无盐黄油 30克

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淡奶油 60克

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牛奶 120克

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鸡蛋 1个

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盐 1克

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白砂糖 40克

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酵母 4克

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抹茶粉 4克

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开水 10克

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白巧克力适量

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先把高筋面粉300克、淡奶油60克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐1克、白砂糖40克、酵母4克，全部加入面包机搅拌。
步骤2/20 点击查看大图
先慢慢搅拌至出粗膜。
步骤3/20 点击查看大图
加入室温软化完全的无盐黄油30克，继续搅拌。
步骤4/20 点击查看大图
搅拌至出薄薄的面包膜。
步骤5/20 点击查看大图
趁着面团搅拌的时候，取抹茶粉4克加入开水10克，调成浆状备用。
步骤6/20 点击查看大图
把搅拌好的面团均匀的分成2个。
步骤7/20 点击查看大图
一个包上保鲜膜，另一个加入调好的抹茶浆。
步骤8/20 点击查看大图
继续搅拌至颜色均匀。
步骤9/20 点击查看大图
两个面团各取出36克的面团，放在一边待会做小熊耳朵，两个大面团各自分成4个。
步骤10/20 点击查看大图
两个大面团各自分成4个以后，揉圆后放入放入烤盘。
步骤11/20 点击查看大图
刚才取出的2个36克的面团，各自分成8个，揉圆备用。
步骤12/20 点击查看大图
8个大面团上喷一层薄薄的水。
步骤13/20 点击查看大图
把16个小面团装在合适的位置作为小熊的耳朵，也喷一层水雾上去。
步骤14/20 点击查看大图
烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%。烤箱里放一碗热水帮助发酵，放入准备好的烤盘，发酵至2倍大。烤箱开170℃，烤17-20分钟左右。烤到原味的小熊表面微焦，就可以拿出来了放凉。
步骤15/20 点击查看大图
取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，然后装入硬质的小裱花袋，在凉了的小熊上用巧克力画出造型。
步骤16/20 点击查看大图
白巧克力融化以后加一点红色色素，调出粉红色，做小熊的腮红。
步骤17/20 点击查看大图
我手艺不行，做出来丑萌丑萌。
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但是自己做的材料简单又健康，没有多余的添加物，吃起来健康又安心。
步骤19/20 点击查看大图
加了淡奶油后奶香浓郁，柔软香甜，每天吃都不会腻。
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只要一次发酵，省时又方便，可爱又美味，赶紧来试试吧。