大碗拌面
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一个人的时候,吃米饭做菜那么有仪式感的事多少有些悲凉,但吃面不一样,满满一大碗被自己承包的感觉,充实又美好,仿佛拥有了踏进这喧嚣人间大门的入场券。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
碱面
200g
、
芝麻酱
3勺
、
海鲜酱油
1勺
、
芝麻油
2勺
、
鲜鸡汁
半勺
、
糖
3克
、
葱花
适量
、
酸豆角
适量
、
榨菜
适量
、
拌海带
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有调料拌入碗中,加适量水调成火锅蘸料稠度。
-
步骤2/4
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碱面开水下锅煮熟,捞出过凉水,沥干后拌入少量芝麻油防粘连。
-
步骤3/4
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配菜切好备用,还可以加油酥豆花生等等增加口感。(酸豆角海带丝榨菜超市都有卖,买独立小包装的适合一个人)
-
最后一步
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完成。
小贴士
面不要煮过头,会不劲道,粗面比细面口感好,面一定晾干,否则拌完会出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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