人参鸡汤
人参是一味养生大补的药材,而鸡汤是日常生活中很常见的进补菜肴,当这两样有机结合,鸡汤的鲜美,鸡肉的酥软加上人参的功效,简直是一道兼具色香味,又不乏营养的上佳菜肴,这就马上来了解它的做法吧!
94克
204克
11克
1460
千卡
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步骤1/4
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把整只鸡洗净,锅里放几片生姜片,冷水下锅先焯水后,清洗干净;
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步骤2/4
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把鸡放进准备好的砂锅里,再放入洗净的鲜人参,姜片、枸杞和红枣,加入适量水;
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步骤3/4
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盖上锅盖大火煮开,再改至中火慢炖两小时;
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最后一步
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最后加入少量食盐等调味,撒上葱花即可盛出食用。
1、想要煲出最美味的汤品,最好选择砂锅,味道能保持香浓。
2、用来炖鸡的话,一般建议放人参的量控制在10-30g。
3、人参的作用:
①安神益智、生津养血
②改善心脏功能、补脾益肺
③降血糖、调节中枢神经
④增强机体的免疫功能
⑤大补元气、复脉固脱
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发布于 2020-12-29
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