香菇芋头炖鸡块
45克
70克
23克
768
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
干香菇提前泡发(也可用新鲜香菇),清洗干净,改刀切块
-
步骤2/18
点击查看大图
鸡腿剁成块,清洗干净后,凉水浸泡一会儿,泡出血水
-
步骤3/18
点击查看大图
准备配料:大葱段,姜,洋葱,香菜,香叶,八角,花椒,麻椒,干辣椒
-
步骤4/18
点击查看大图
准备豆瓣酱适量
-
步骤5/18
点击查看大图
鸡腿焯水:锅中加水,放入鸡腿,葱,姜适量,
-
步骤6/18
点击查看大图
水开后撇去浮沫
-
步骤7/18
点击查看大图
鸡腿焯水后,清洗干净,备用
-
步骤8/18
点击查看大图
锅烧热,加入食用油,依次放入配料爆香,(先放入花椒麻椒,八角,香叶,干辣椒开小火爆出香味,再放入葱姜,香菜梗)
-
步骤9/18
点击查看大图
放入豆瓣酱翻炒出香味
-
步骤10/18
点击查看大图
再放入鸡腿翻炒均匀,
-
步骤11/18
点击查看大图
放入食用盐,生抽,老抽,翻炒上色
-
步骤12/18
点击查看大图
继续放入香菇翻炒均匀
-
步骤13/18
点击查看大图
加入开水,没过鸡块即可,开中火炖10分钟左右
-
步骤14/18
点击查看大图
炖鸡块的同时,准备芋头块适量(可换成土豆块或是不放都可以)
-
步骤15/18
点击查看大图
芋头块放入锅中,继续炖10分钟左右即可
-
步骤16/18
点击查看大图
炖至这样的状态即可
-
步骤17/18
点击查看大图
关火,撒上香菜,装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
香菇炖鸡腿的其他做法
香菇炖鸡腿的相关分类
香菇炖鸡腿的相关推荐
-
超详细马卡龙烘焙分享
1735858人看过 -
香煎南瓜饼
259920人看过 -
可以吃的水果茶~甜脆苹果干
290675人看过 -
自制经典小吃:红豆双皮奶
1020882人看过 -
#营养小食光#南瓜饼干
533206人看过 -
水晶南瓜饼
187204人看过 -
香甜南瓜饼(空气炸锅版)
248188人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32890463人看过 -
猪肉皮蛋馄炖 猪肉玉米混沌 馄饨
348515人看过 -
南瓜饼
22352人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#葱香南瓜饼
581957人看过 -
奶香芝士山药
47817人看过